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洋槐花开
发布日期:2020-05-13    作者:亚游官网    
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洋槐花开

“蝉发一声时,槐花带两枝。”谷雨节后,每年至此,最难舍田间野味,那种简单、自然生发的味道,每一种都让我不舍。从初春的白蒿、野菜,到随后榆钱、香椿芽,谷雨节后就要数洋槐花啦!那种甘甜和清香,想起来都会直流口水。

趁着“五一”假期,一家人远离市井的喧嚣和繁华,驱车前往“天然氧吧”韩城薛峰山,去呼吸山里的新鲜空气,放松一下几个月来因疫情带来的紧张情绪和被禁锢的灵魂。另外,也不想错过这大自然的馈赠,顺便采摘一些洋槐花蒸着吃,既休闲又实惠。

驱车驶出韩城老城区,顺着304省道,沿川道一路向西,经过板桥镇共裕村,一路峰回路转。清凉的气息穿过车窗扑面而来,路边的山岩树木快速后撤,山上郁郁葱葱、青翠欲滴,再往里走,路面开始变窄,坡陡弯急,视线变差。等车子终于爬上山顶,眼前瞬间豁然开朗,道路旁、田畔处隐约可见或高或矮的洋槐树藏于一览无际的树丛中,似云似雾,似乎镶嵌在一张绿色绸缎上,一串串晶莹洁白的洋槐花晶莹剔透,置身其中如入仙境。五月初,山下的洋槐树大多已争先绽放,由于山上气温低,所以山上的槐花才刚刚开。在路边停好车,拿上袋子顺着山梁找寻那种含苞待放的花蕾。在这里,你根本不用发愁捋不到洋槐花,只怕你会应接不暇挑花了眼,大把的洋槐花随手可摘,而且纯天然、无污染,捋一把槐花放进嘴里细嚼,一股香甜的味道会顺着喉管直达肺腑。

我喜欢洋槐花洁白无瑕的花絮,更喜欢它娇羞内敛的性格,它就像身着一袭白裙的婷婷少女,散发着淡淡又甜甜的清香。洋槐花的香甜可以让浮躁的心瞬间变得平静和安宁,好比旧时养在深闺人未识的女子,在日月的轮回中静等花开花落,默默坚守着那份执着。

洋槐花不仅清新淡雅,也是极好的食材,它那清香带点甜味的花蕾不仅可以蒸着吃、炒着吃,晾干后包饺子、蒸包子都是极好的食材。回家先把槐花择洗一遍,把水沥干,拌上面粉,以刚好裹住槐花为宜,放入蒸笼大火蒸,不到半小时,一笼热气腾腾、清香扑鼻的槐花蒸菜就出锅了,然后拌上刚烧制的油泼辣子蒜水,那滋味真一个字“美”。

洋槐花虽平淡无奇,但从不争宠邀功,它以自己冰清高洁的性格默默奉献着一切,做人应亦当如此。(亚游登录 刘永超)